Pan de molde con semillas
25 Ene Pan de molde con semillas sin gluten de preparación rápida
Ingredientes
Almidón (maíz y patata), semillas 8% (girasol, linaza, chia), harina de arroz, dextrose, masa leudada de arroz, espesantes: goma xantana y goma guar, proteína de patata, sal, harina de garbanzo, emulsionantes: hidroxipropilmetilcelulose, ésteres monoacetiltartáricos y diacetiltartáricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos, harina de quinoa, harina de mijo, miel, enzimas. Puede contener traza de HUEVO y semillas de SÉSAMO.
Pan de molde con semillas
Ingredientes:
Preparado EYRA Pan de molde con Semillas 500g
Agua: 385g (385ml);
Aceite de oliva: 12,5g (14ml)
Aceite vegetal: 12,5g (13,7ml);
Levadura fresca: 25g*
*Nota: si no dispones de levadura fresca, puedes sustituirla por levadura seca de panadería, utilizando sólo 8,5g de esta, (esto es, cerca de 1/3 de levadura fresca)
¿Cómo prepararlo?
1. Mezcla todos los ingredientes con la batidora/amasadora durante aproximadamente 2 minutos a velocidad lenta y 7 minutos a velocidad media;
2. Moldéalo con la forma que desees y déjalo fermentar entre 60-90 minutos (o hasta doblar su volumen, dependiendo del peso de la masa) en un ambiente húmedo y cálido;
3. Hornea durante 25 minutos a 190ºC, o hasta estar cocido. El tiempo y la temperatura de cocción dependen del horno y el tamaño del pan. Apto para panificadora, siguendo esta receta.
Sorry, the comment form is closed at this time.