24 Nov Receta de Roscón de Reyes Vegano y Sin Gluten
Huele a Navidad… ¡Prepara nuestra receta tradicional!
Como en esta época del año puede ser difícil encontrar dulces navideños que sean seguros para toda la familia, EYRA ha combinado el placer de cocinar em familia con la tradicíon navideña: el Roscón de Reyes. Hemos preparado una simple receta de Roscón de Reyes Sin Gluten y Vegano ¡para toda la familia! ¿Nos manchamos las manos? ¡Que pases una muy dulce #NavidadGlutenFree!
Roscón de Reyes Vegano #GlutenFree
Ingredientes:
– Eyra Brioche Vegano 500g;
– 210 ml de agua;
– 25 ml de vino de Oporto;
– 100 g de margarina;
– 25 g de levedura* fresca;
– 250 g fruta picada;
– 125 g frutos secos;
Y ¡Espíritu Navideño!
* Nota: si no dispone de levedura fresca, puede utilizar levadura seca, empleando sólo 8,5g (aproximadamente 1/3 de la levedura fresca).
¿Cómo prepararlo?
- Añada todos los ingredientes, excepto la fruta, a una batidora/licuadora y mézclelos durante aproximadamente 2 minutos a velocidad lenta y 7 minutos a velocidad moderada.
- Añadir la fruta en velocidad baja hasta que se mezclen. Dividir en una masa de 700 g de peso o al gusto.
- Dejar fermentar durante unos 60 minutos en un ambiente cálido y húmedo. Pincelar con agua. Añadir la fruta y azúcar en polvo.
- Hornear durante 25 minutos a 175ºC, sin vapor.
Ingredientes EYRA Brioche Vegano
Almidón (maíz y patata), harina de arroz, grasas (aceite de girasol con alto contenido oleico, sirope de glucosa, almidón modificado: octenilsuccionato de almidón sódico, antiaglomerante; dióxido de silício), dextrosa, proteína de patata, espesantes: gomas xantana y carboximetilcelulosa de sodio, sal, aroma, colorante: carotenos, emulsionantes, ésteres monoacetiltartáricos y diacetiltartáricos de mono y diglicéridos de ácidos grasos. Puede contener trazas de semillas de sésamo.
Sorry, the comment form is closed at this time.